農作物
わらび
春に新芽が出る山菜。お浸し、和え物や天ぷらに。
こごみ
春に新芽が出る山菜。お浸し、和え物や天ぷらに。
ぜんまい
春に新芽が出る山菜。煮物、お浸しや天ぷらに。
たらの芽
春に新芽が出る山菜。天ぷら、和え物やお浸しに。
たけのこ
竹の地下茎から出てくる若い芽。炊き込みご飯、天ぷらや和え物に。
ふきのとう
ヨモギ科の植物の新芽。天ぷら、和え物やお浸しに。
やまうど
独特のクセや苦味があり、深い味わい。葉っぱは天ぷらに、茎の部分は皮をむいて酢味噌和えやきんぴらに。
トマト
夏に収穫できる野菜。サラダ、煮込みやスープに。
モロッコ豆
夏に収穫できる野菜。煮物、炒め物や和え物に。
ナス
夏に収穫できる野菜。焼きナス、炒めものや天ぷらに。
オクラ
夏に収穫できる野菜。和え物、お浸しや茹でてマヨネーズで。
じゃがいも
秋に収穫できる野菜、スープ、煮物やサラダに。
栗
秋に収穫できるブナ科クリ属の果実。焼き栗、煮物やごはんと一緒に。
柿
秋に収穫できるカキノキ科カキノキ属の果実。酢の物、和え物やそのままで。
さつまいも
秋に収穫できる野菜。焼き芋、揚げ物やごはんと一緒に。